Amarantové muffiny s čučoriedkami

Jednoduché, rýchle a chutné . Amarantová múka má zaujímavu chuť, neobsauje lepok - teda sú z nej vyrábané potraviny pre ľudí s bezlepkovou diétou. Ale i pre celkom zdravých ľudí má význam aspoň čiastočne touto múkou nahradiť pšeničnú múku a to najmä pre vysoké nutričné hodnoty amarantu.  

recept z biorecepty.sk

Potrebujeme :

1,5 šálky amarantovej múky

50 g špaldovej múky (hladká,celozrnná)

1 šálka bieleho jogurtu

2 lyžice slnečnicového oleja ( najlepšie nerafinovaný)

2 lyžice medu alebo trstinový cukor podľa chuti

1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva ( vínny kameň)

štipka morskej soli

Postup 

Z jogurtu, oleja, soli a medu vypracujeme zmes. Potom zmiešame múku s práškom do pečiva a pridáme k jogurtovej zmesi. Naplníme košíčky a pečieme asi 25 min. pri 175 stupňoch. 

Vločková štrúdla bez vajec a bez múky

Chutný koláčik, kde nejde ani jedno vajíčko, žiadna múka a nemusí isť ani žiaden cukor ( ja som už len zo zvyku trošku posypala jabĺčka trstinovým cukrom, ale naozaj ho tam netreba). Ideálny dezert pre detičky a vlastne pre všetkých :)

recept pochádza z časopisu FOOD

Potrebujeme (na dve malé štrúdličky) :

6 jabĺk

250 g ovsených vločiek

400 ml bieleho jogurtu

1 lyžica medu

1 hrsť vlašských orechov (ja som dala pomleté)

1 lyžička škorice (alebo aj viac podľa chuti)

Postup:

Jablká ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Ovsené vločky zmiešame s bielym jogurtom a medom. Zmes rozdelíme na 4 rovnaké časti. Na plech vyloženým papierom na pečenie rozložíme lyžicou dve ploché, podlhovasté placky - základ dvoch štrúdličiek. Na cesto poukladáme jabĺčka, posypeme orechami a škoricou a navrch lyžicou rozdelíme ostatné cesto. Pomocou rúk, tak aby boli zakryté všetky jabĺčka. Pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov asi pol hodinu. Necháme úplne vychladnúť.

foto : pinterest

Život je taký krátky - musíme ho žiť veľmi pomaly.

Thajské príslovie

Ovsená kaša s jablkami, orechmi a škoricou

Po dlhšom čase som si našla konečne čas pridať nejaký recept. Nastalo pre mňa nové obdobie, ktoré ma zo začiatku veľmi unavilo, ale už mám energiu späť. Je tu ďalšie bruškaté obdobie, tak dúfam, že si nájdem trochu času aj na virtuálny svet :)
Tento recept je veľmi jednoduchý, super na raňajky a môžete si ho urobiť na 100 spôsobov. Iné ovocie, semienka, orechy, kokos.. Vyskúšajte :)

recept časopis FOOD

4 porcie

Potrebujeme

300 ml plnotučného mlieka
cukor podľa chuti, aj nemusí byť
70 g jemných ovsených vločiek
10 g vanilkového pudingového prášku
1-2 jablká
nasekané vlašské orechy
mletá škorica

Postup

Mlieko (a cukor) pomaly privedieme k varu. Vsypeme vločky a pudingový prášok a za stáleho miešania varíme, kým kaša nezhustne. Nakrájame jablká. Hotovú kašu rozdelíme do misiek, posypeme škoricou, jablkami a orechmi.