...

Moja obľúbená.
Po koncerte v Amsterdame sa Natasha zaradila k mojim NAJ speváčkam.
Jej vystúpenie je naozaj čarovné a nechcete aby skončilo.

Bat for Lashes

fotky : internet

Čerešňový clafoutis

Po dlhšej dobe hlásim návrat do virtuálneho sveta :) Môj počítač potreboval vymeniť klávesnicu a ja som si aspoň vyskúšala aké je to žiť bez internetu. Zvykla som si, chodila som skôr spať, prečítala som si knihu, nevedela som nič o nikom... dobre mi to padlo. V novom Apetite ma oslovil tento recept, a keď som dostala kúpiť prvé čerešne, hneď som ho vyskúšala. Táto bublanina na francúzsky spôsob je naozaj úžasná. Keď ju raz ochutnáte, určite nie posledný raz.

recept z časopisu Apetit

Potrebujeme

500 čerešní
1 lyžica trstinového cukru plus na vysypanie
1 lyžica čerešňovej pálenky ( toto som vynechala, u nás doma sa nič podobné nenachádzalo )
1 lyžica rozpusteného masla na vymazanie

Na cesto:

100 g hladkej múky
štipka soli
1 vajce
3 žĺtky
90 g kryštálového cukru
1/2 lyžičky vanilkového extraktu
1 lyžička nastrúhanej citrónovej kôry
70 g rozpusteného masla
160 ml mlieka
160 ml smotany na šľahanie
práškový cukor na posypanie

Postup

Čerešne premiešajte s 1 lyžicou cukru. Rúru predhrejte na 180 stupňov. Koláčovú formu s vyšším okrajom vymažte maslom a vysypte 3 lyžicami trstinového cukru.

Do misy dajte múku, štipku soli, vajce, žĺtky, cukor, vanilkový extrakt a citrónovú kôru. Premiešajte dohladka, potom pomaly zašľahajte mlieko. Potom zašľahajte smotanu a nakoniec rozpustené maslo.

Čerešne rozložte do koláčovej formy, zalejte cestom a pečte 30-35 minút, až kým okraje zozlátnu. Podávajte ešte teplé, poprášené cukrom.