Limetkovo-avokádový dezert

Na tejto pochúťke sa mi páči všetko. Príprava je veľmi jednoduchá, rýchla, skoro nič sa pri tom nezašpiní, je to nepečený dezert, teda sa v ňom zachovajú všetky výživné zložky surovín, ktoré použijete a tá chuť... exoticky-osviežujúca. Určite budem ešte experimentovať a vyskúšam zmeniť suroviny v korpuse a aj v kréme. Môj muž ho ohodnotil ako najlepší dezert čo som doposiaľ urobila (kedže nie je moc na sladké, toto je pre neho to pravé orechové:).

 inšpirácia : http://varecha.pravda.sk/recepty/limetkovo-avokadove-srdiecka-fotorecept/35473-recept.html



Potrebujeme

Na korpus:
1 hrnček strúhaného kokosu
1 hrnček lieskových orechov
10 datlí

Na krém:
1 zrelé avokádo
1 limetka
agávový sirup podľa chuti


Postup

Kokos, orechy a datle (zbavené kôstky) rozmixujeme. Hmotu, ktorá nám vznikla rozdelíme foriem na mufiiny alebo silikónových formičiek (kto čo má doma k dispozícií). Ja som použila väčší plech na 8 ks muffinov. Korpus dobre prstami dobre popritláčame.

Avokádo ošúpeme, dáme preč kôstku a spolu s limetkovou šťavou, kôrou a sirupom z agáve (podľa chuti) rozmixujeme dohladka. Krém dáme na korpus, uhladíme a dáme do mrazničky na 1-2 hodiny. Kedže vonku dobre mrzne, ja som dala plech cez noc na parapetu a ráno som koláčik opatrne nožom vybrala z formy. Konzumovať sa dal hneď, ale pokiaľ by ste ho dali do mrazničky, treba ho nechať nejaký čas povoliť.