Lúpačky

 Trochu som sa obávala ako sa mi podaria, ale výsledok bol nad moje očakávania. Cesto som mohla nechať dlhšie vykysnúť (robila som ich večer a chcela som to stihnúť, kým pôjde Emka spať), ale aj tak boli úžasné.    

recept podľa http://varecha.pravda.sk/recepty/lupacky-fotorecept/32788-recept.html    

Potrebujeme

200 ml vody
10 lyžíc oleja
1 žĺtok
1 lyžica citrónovej šťavy
1,5 lyžice sušeného droždia
1 lyžica sušeného mlieka
5 lyžíc cukru
1 lyžica medu
1 vanilkový cukor
450 g hladkej múky
štipka soli
1 bielok na potretie
1 lyžica maku na posypanie

Postup

Všetky suroviny zmiešame. Pridávame ich v takom poradí ako sú napísané. Vypracujeme cesto. Cesto miesime, kým nezačne robiť bubliny, potom ho dáme ho na teplé miesto vykysnúť. Cesto po vykysnutí rozdelíme na 12 malých bochníčkov. Každý bochníček oválne rozvaľkáme, ale nie do konca. Vyšúľame rožok. Ten potom celý ešte vyšúľame celkom na tenko, lebo ešte dosť podkysne. Rožky zahneme a dáme na plechy s papierom kysnúť na necelú hodinu, ale zakryté utierkou, aby neoschli. Po vykysnutí ich potrieme bielkom, čo nám zostalo z vajca, jemne posypeme makom a dáme piecť na 180 stupňov. Pečieme 15-20 minút. Po upečení ich preložíme na mriežku.